茶卡盐

时间：2023-12-02 08:52:35编辑：笔记君

【历史起源】

西汉时期，茶卡盐湖的盐已在西北、中原地区享有盛誉。清雍正二十七年(1749年)，茶卡盐湖的盐纳入政府管辖开采。

【产品特点】

茶卡盐有特殊调味效果，具“味咸而甘”口味独特，不易结块等特点，特别是在腌制时，使盐入味快，提高腌制咸菜、酱菜的效果，可缩短腌制时间，改善风味;使腌制后的蔬菜、肉制品松脆可口，口味鲜美，不易变质。