调和法

时间：2024-05-06 07:19:28编辑：笔记君

一、材料：白酒、冰块、各种饮料。

二、调酒方法：

1、调和法：在搅拌酒水时用中指与无名指夹起酒吧匙，前后来回搅3次，再正转2圈倒转2圈；

混合时不宜过度搅拌，因为过度搅拌会造成冰块溶解稀释饮品的浓度。

2、摇和法：用摇和法调酒，摇荡时要用力；

混合要充分，能去除酒的辛辣，使酒温和，且入口顺畅。

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