怎样烧牛肉

时间：2024-04-22 11:23:22编辑：笔记君

牛肉有很高的营养价值，但怎么烧牛肉呢？来看看吧。

经验步骤：1

1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。

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2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。

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3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。

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4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。

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5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。

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6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。

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7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。

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