海刺

时间：2024-02-19 03:00:42编辑：笔记君

第一步：将干刺参用清水洗净后用凉水浸泡12小时，不必将其全泡每次浸泡10几个为易

第二步：把清水烧开后关火，放入泡过水的剌参，盖上锅盖使其自然降温

第三步：待水温降至室温后取出，沿开口处剪开刺参，取出嘴角部并用清水洗净

第四步：将第二步骤反复2到3次（因海参的大小厚度不一，反复的次数按海参浸发后的软硬情况来）

第五步：待海参浸发到软硬适中后，用清水浸泡放至冰箱冷藏层：

第六步：在冰箱冷藏层中每天换清水一次，放两至三天后待软硬、口感适中即右食用

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